Bàn Chậu Đôi Có Bàn Sơ Chế Cân Giữa Inox Homecen – 1800mm - Ảnh 2

Bàn Chậu Đôi Có Bàn Sơ Chế Cân Giữa Inox Homecen – 1800mm - Ảnh 3

Bàn Chậu Đôi Có Bàn Sơ Chế Cân Giữa Inox Homecen – 1800mm

Bàn chậu đôi có bàn sơ chế cân giữa

* Kích thước: 1800x750x800/900
* Vật tư: (mặt: t1.0; chân: hộp 40x40x1.0; giằng: hộp 25x25x0.8; khác: t0.8)
* 02 hố chậu 500x500x300 hai bên
* Xi phông D110 theo hố chậu
* Sản xuất: Homecen

Danh mục: Thiết bị Inox công nghiệp, Chậu rửa Inox

Mô tả
Đánh giá (0)

Bàn Chậu Đôi Có Bàn Sơ Chế Cân Giữa – Thiết Bị Rửa & Sơ Chế Toàn Năng, Tối Ưu Công Suất Cao

Bàn chậu đôi có bàn sơ chế cân giữa thương hiệu Homecen là thiết bị bàn bếp công nghiệp được thiết kế toàn năng, tối ưu workflow bếp lớn – kết hợp 2 hố chậu 500×500×300mm ở hai bên (trái & phải) với bàn sơ chế rộng rãi CÂN GIỮA ở giữa.

Thiết kế 3 khu vực này cho phép 2 đầu bếp làm việc độc lập cùng lúc – người thứ nhất rửa ở chậu trái, người thứ hai rửa ở chậu phải, và cả hai có thể sơ chế trên bàn giữa mà không cản trở nhau. Với chất liệu inox cao cấp chuẩn công nghiệp, kích thước 1800×750mm rộng thoáng, 2 xi phông D110 tiêu chuẩn và tùy chọn chiều cao 800/900mm – đây là giải pháp bàn rửa & sơ chế tối ưu nhất cho bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể công suất lớn và các cơ sở F&B chuyên nghiệp.

✨ Đặc Điểm Nổi Bật Của Bàn Chậu Đôi Có Bàn Sơ Chế Cân Giữa Homecen

1. Thiết Kế 3 Khu Vực Riêng Biệt – Tối Ưu Workflow & Công Suất

Bàn chậu đôi có bàn sơ chế cân giữa được chia thành 3 khu vực chức năng rõ ràng:

Khu vực	Vị trí	Chức năng	Kích thước
Rửa trái	Lệch trái	Rửa nguyên liệu, dụng cụ bếp, lau dọn	Hố 500×500×300mm
Sơ chế giữa	Giữa 2 chậu	Thái, cắt, xẻ, chuẩn bị nhanh	~700mm chiều rộng
Rửa phải	Lệch phải	Rửa thêm, xả rửa, chứa nước dự trữ	Hố 500×500×300mm

Đặc biệt: Bàn sơ chế CÂN GIỮA (không phải lệch một bên):

🎯 Vị trí trung tâm – 2 đầu bếp có thể làm việc từ 2 phía chậu cùng lúc
🎯 Tiếp cận dễ dàng từ cả trái & phải – giảm bước chuyển động không cần thiết
🎯 Chia sẻ dụng cụ & gia vị – đặt ở giữa để cả 2 người dùng được
🎯 Tối ưu không gian bếp – bàn ngắn hơn nếu chia riêng 2 bàn

2. 2 Hố Chậu 500×500×300mm – Công Suất Rửa Gấp Đôi

2 hố chậu đơc lập, mỗi cái 500×500×300mm mang lại loạt lợi ích vượt trội:

Lợi ích	Chi tiết
Công suất rửa gấp đôi	2 người rửa cùng lúc, không chờ đợi
Phân chia công việc rõ ràng	VD: Người trái rửa rau, người phải rửa thịt (tránh lẫn vi khuẩn)
Dễ vệ sinh	Mỗi chậu có xi phông riêng, không bị chặn vì 2 người dùng
Linh hoạt sử dụng	Một chậu dùng rửa, một chậu dùng ngâm hoặc lưu trữ
Tiêu chuẩn HACCP tốt hơn	Tách biệt rau củ & thịt cá trong quá trình rửa

3. Xi Phông D110 × 2 – Thoát Nước Nhanh Gấp Đôi, Không Bị Chặn

2 xi phông D110 độc lập, mỗi cái nối trực tiếp vào 1 hố chậu:

💧 Thoát nước nhanh – mỗi xi phông ~60–80 lít/phút, 2 cái = ~120–160 lít/phút tổng
💧 Không bị ảnh hưởng khi 1 chậu bị chặn – chậu kia vẫn thoát bình thường
💧 Lưới lọc rác x2 – mỗi hố có lưới riêng, dễ vệ sinh & thay thế
💧 Ống xả riêng – kết nối trực tiếp hệ thống thoát nước bếp, không bị tụ nước

4. Mặt Bàn Inox t1.0mm – Bề Mặt Làm Việc Cao Cấp

Mặt bàn từ tấm inox dày 1.0mm đảm bảo:

✅ Chịu va đập & ẩm ướt liên tục từ 2 hố chậu + sơ chế trên bàn giữa
✅ Bề mặt hoàn toàn phẳng – nguyên liệu & dụng cụ ổn định khi làm việc
✅ Chống gỉ sét tuyệt đối trong môi trường nước mà không cần bảo vệ đặc biệt
✅ Bền vững theo thời gian – vận hành 24/7 cũng không cần thay mặt bàn

5. Kích Thước 1800×750mm – Rộng Thoáng, Không Gian Làm Việc Tối Ưu

Bàn có kích thước tổng thể 1800×750mm được thiết kế toàn diện:

Kích thước	Ý nghĩa
Chiều dài 1800mm	Đủ rộng để chứa 2 hố chậu (500mm×2) + bàn sơ chế (700mm) mà vẫn thoáng
Chiều sâu 750mm	Vừa đủ để rửa & sơ chế thoải mái, không chiếm quá nhiều diện tích ngang bếp
Tổng diện tích	1.35m² – lớn hơn bàn chậu đơn (0.9m²) nhưng vẫn hợp lý cho bếp lớn

6. Chân Hộp 40×40×1.0mm + Giằng 25×25×0.8mm – Cấu Trúc Vững Chắc

Kết cấu khung chân & giằng được thiết kế chịu lực vượt trội:

✅ Chân hộp 40×40×1.0mm – 4 chân chính chịu tải trọng từ mặt bàn + 2 chậu + nước + nguyên liệu
✅ Giằng ngang 25×25×0.8mm – liên kết chân, chống rung & xoắn vặn
✅ Không biến dạng dù 2 người thao tác mạnh từ 2 phía khác nhau
✅ Tuổi thọ dài – không bị long lỏng sau hàng năm sử dụng cường độ cao

7. Tùy Chọn Chiều Cao 800mm / 900mm – Phù Hợp Tiêu Chuẩn Ergonomic

Bàn có 2 tùy chọn chiều cao theo tiêu chuẩn bệp công nghiệp:

Chiều cao	Phù hợp nhất với
800mm	Đầu bếp chiều cao trung bình (160–170cm), bếp chuẩn
900mm	Đầu bếp cao lớn (>170cm), bếp cao cấp có tiêu chuẩn ergonomic nghiêm ngặt

📐 Thông Số Kỹ Thuật Chi Tiết

Thông số	Chi tiết
Thương hiệu	Homecen
Kích thước tổng thể (D×R×C)	1800 × 750 × 800/900 mm
Mặt bàn	Inox tấm dày 1.0mm
Chân đứng	Hộp inox 40×40×1.0mm
Giằng ngang	Hộp inox 25×25×0.8mm
Chi tiết phụ	Inox tấm 0.8mm
Số hố chậu	02 chậu kích thước 500×500×300mm
Vị trí chậu	1 bên trái, 1 bên phải – cân bằng 2 bên
Bàn sơ chế	Giữa 2 chậu – cân đối ~700mm chiều rộng
Xi phông thoát nước	D110 × 2 cái (1 cho mỗi chậu)
Tốc độ thoát nước	~60–80 lít/phút mỗi xi phông
Tổng tốc độ thoát	~120–160 lít/phút (2 xi phông)
Lưới lọc rác	Tích hợp sẵn trong mỗi hố chậu
Tùy chọn chiều cao	800mm hoặc 900mm
Công suất làm việc	2 đầu bếp cùng lúc, độc lập
Ứng dụng	Rửa & sơ chế nguyên liệu bếp công nghiệp công suất cao

🏆 So Sánh: Bàn Chậu Đôi vs Bàn Chậu Đơn vs 2 Bàn Riêng

Tiêu chí	Bàn Chậu Đôi (Loại Này)	Bàn Chậu Đơn Lệch	2 Bàn Riêng
Số chậu	2 – gấp đôi công suất	1 – công suất cơ bản	2 – công suất tương đương
Bàn sơ chế	1 bàn cân giữa 2 chậu	1 bàn lệch một bên	Mỗi bàn 1 bàn sơ chế
Số người làm việc cùng lúc	✅ 2 người độc lập	⚠️ 1–2 người, có cản trở	✅ 2 người độc lập
Diện tích sàn bếp	✅ 1.35m² (gọn nhất)	✅ 0.9m² (gọn nhất)	❌ ~2m² (chiếm nhiều nhất)
Chi phí mua ban đầu	✅✅ Vừa phải	✅ Rẻ nhất	❌ Đắt nhất
Hiệu suất làm việc	✅✅ Cao nhất	✅ Bình thường	✅ Cao nhưng rách rối
Phân chia công việc theo tiêu chuẩn	✅✅ Rửa rau ← giữa → rửa thịt	⚠️ Hạn chế	✅ Hoàn toàn riêng
Tối ưu HACCP	✅✅ Tuyệt vời	⚠️ Bình thường	✅ Tốt nhưng không cần
Vệ sinh lưu trữ	✅✅ 2 xi phông riêng	✅ 1 xi phông	✅ 2 xi phông riêng
Phù hợp bếp	Bếp lớn, công suất cao	Bếp nhỏ–vừa	Bếp lớn, chi phí cao

💡 Vì Sao Bàn Chậu Đôi Cân Giữa Vượt Trội Hơn Bàn Chậu Đơn?

Bàn chậu đôi có bàn sơ chế cân giữa là bước nâng cấp logic từ bàn chậu đơn lệch trái:

Khía cạnh	Bàn Chậu Đôi Cân Giữa	Bàn Chậu Đơn Lệch
Công suất rửa	✅ 2 chậu, 2 người rửa cùng lúc	⚠️ 1 chậu, 1 người dùng
Workflow rửa→sơ chế	✅ Mỗi người rửa ở chậu riêng, sơ chế ở giữa	⚠️ 1 người rửa, sơ chế luôn lệch về 1 bên
Chia sẻ bàn sơ chế	✅ 2 người vào giữa sơ chế dễ	⚠️ 1 người sơ chế, người khác rửa phải chờ
Tiêu chuẩn HACCP	✅ Rửa rau ← → rửa thịt tách rõ	⚠️ Chỉ 1 chậu, khó tách biệt
Tốc độ chế biến	✅ Gấp đôi (2 người riêng)	⚠️ Bình thường (1 người lệch)
Không gian sơ chế	✅ Bàn rộng 700mm ở giữa	⚠️ Bàn ~70% mặt rộng hơn nhưng lệch 1 bên
Di chuyển trên bàn	✅ Ngắn hơn – sơ chế ở giữa	⚠️ Dài hơn – phải qua từ chậu sang bàn

🔧 Quy Trình Rửa & Sơ Chế Tối Ưu Trên Bàn Chậu Đôi Cân Giữa

Workflow 2 người làm việc cùng lúc, độc lập:

Người 1 (Rửa trái):

Rửa rau, hoa quả ở chậu trái
Nước & rác chảy vào xi phông D110 trái
Đặt rau vừa rửa lên bàn sơ chế giữa

Người 2 (Sơ chế giữa):

Lấy rau từ bàn giữa, thái & cắt
Khi cần rửa dụng cụ – có thể dùng chậu phải
Hoặc xả nước trực tiếp trên bàn sơ chế → chảy sang 1 trong 2 chậu

Người 3 (Rửa phải – nếu có):

Rửa thịt, cá ở chậu phải (tách biệt với rau)
Nước & rác chảy vào xi phông D110 phải
Đặt thịt/cá vừa rửa lên bàn sơ chế giữa để tiếp tục sơ chế

Ưu điểm:

✅ 3 người có thể làm việc cùng lúc hoàn toàn độc lập
✅ Không bị chậm do chờ đợi nhau
✅ HACCP tuyệt đối – rửa rau ≠ rửa thịt
✅ Tốc độ chế biến gấp 2–3 lần bàn chậu đơn

🏆 Bàn Chậu Đôi Có Bàn Sơ Chế Cân Giữa Phù Hợp Với Ai?

🔪 Bếp ăn tập thể lớn 300–1000 suất – sơ chế công suất cao, 2–3 người rửa & sơ chế
🏨 Khách sạn, resort 3–5 sao – bàn rửa & sơ chế bếp lạnh, khu dự trữ
🍜 Nhà hàng bún, cháo, canh Á – sơ chế liên tục rau, thịt, hải sản tách biệt
🍳 Nhà hàng quốc tế – chia sẻ không gian rửa & sơ chế nhiều người
🏥 Bếp viện, bếp công ty lớn – sơ chế công suất lớn, tiêu chuẩn vệ sinh cao
🛒 Siêu thị, chợ hiện đại – khu rửa & chuẩn bị hàng công suất cao
☕ Cafe–nhà hàng kết hợp – sơ chế rau quả, thịt cá độc lập cho mỗi loại

🚰 Hướng Dẫn Lắp Đặt & Sử Dụng Bàn Chậu Đôi Cân Giữa

Khi lắp đặt:

Vị trí đặt – chọn nơi gần hệ thống nước cấp & nước thải, đủ không gian cho 2–3 người
Kết nối nước cấp – ống 3/4″ nối vào mỗi vòi chậu, áp lực 2–4 bar (hoặc dùng 1 vòi chung có chia nước)
Kết nối nước thải – 2 xi phông D110 nối vào ống thoát chung bếp (kính ≥110mm)
Kiểm tra độ thăng bằng – 4 chân nên thăng bằng để nước thoát nhanh, bàn không rung
Vệ sinh ban đầu – chạy nước sạch 1–2 phút, chài lưới lọc rác

Vệ sinh hàng ngày:

Sau mỗi ca – lau bàn sơ chế & chậu bằng khăn ẩm
Cọ mỗi hố chậu bằng bàn chải mềm & xà phòng nhẹ
Xả rửa 2 vòi & thoát nước ~20 giây mỗi vòi
Lau khô bàn sơ chế & chậu bằng khăn inox sạch

Vệ sinh định kỳ hàng tuần:

Lấy 2 lưới lọc rác ra khỏi mỗi hố, rửa sạch dưới vòi
Dùng bàn chải & dung dịch tẩy rửa trung tính vệ sinh sâu mỗi hố chậu
Chạy nước nóng 30–60 giây trên mỗi xi phông để xả sạch bẩn bên trong

Bảo dưỡng định kỳ hàng tháng:

Kiểm tra 2 vòi nước có rò rỉ không
Kiểm tra 2 xi phông thoát nước bình thường hay chậm
Nếu thoát chậm – dùng hóa chất thông ống an toàn (không dùng axit)
Kiểm tra 4 chân bàn ổn định hay có rung lỏng

📊 So Sánh Chi Tiết: Bàn Chậu Đôi Cân Giữa vs Các Giải Pháp Khác

Tiêu chí	Bàn Chậu Đôi Cân Giữa	Bàn Chậu Đơn Lệch	1 Bàn Rửa + 1 Bàn Sơ Chế	2 Bàn Chậu Riêng
Số chậu	2 – gấp đôi	1	1 + 0	2 – riêng
Bàn sơ chế	1 cân giữa	1 lệch trái	1 riêng biệt	2 riêng
Kích thước tổng	1800×750	1200×750	1200 + 1500	1200 × 2
Diện tích sàn bếp	1.35m²	0.9m²	~2m²	~1.8m²
Số người làm việc	2–3 độc lập	1–2 có cản	2 độc lập	2 độc lập
Chi phí mua	✅ Vừa phải	✅ Rẻ nhất	❌ Đắt (2 bàn)	❌ Đắt nhất
Hiệu suất công suất	✅✅✅ Cao nhất	✅ Bình thường	✅✅ Cao	✅✅ Cao nhưng tốn không gian
Tiêu chuẩn HACCP	✅✅ Tuyệt vời	⚠️ Bình thường	✅✅ Tốt	✅✅ Tốt
Tối ưu không gian	✅✅ Gọn, hiệu quả	✅ Nhỏ nhất	❌ Rách rối, chiếm chỗ	⚠️ Hạn chế
Chi phí sử dụng dài hạn	✅✅ Rẻ nhất (1 bàn)	✅ Rẻ nhất	⚠️ Bảo dưỡng 2 bàn	⚠️ Bảo dưỡng 2 bàn

Kết luận: Bàn chậu đôi có bàn sơ chế cân giữa là lựa chọn tối ưu cho bếp lớn & công suất cao.

🏭 Thương Hiệu Homecen – Tiêu Chuẩn Sản Xuất Thiết Bị Inox Bếp Công Nghiệp

Homecen là thương hiệu sản xuất thiết bị bếp inox công nghiệp hàng đầu được hàng trăm khách sạn, nhà hàng, bếp ăn tập thể lớn trên toàn quốc tin dùng. Bàn chậu đôi có bàn sơ chế cân giữa Homecen được:

✅ Gia công trên dây chuyền CNC hiện đại với độ chính xác ±2mm
✅ Hàn TIG tự động – mối hàn phẳng bóng, không gờ cạnh, chịu lực tốt
✅ Kiểm tra áp lực nước cấp, tốc độ thoát nước 2 xi phông, độ bền chân & khung trước xuất xưởng
✅ Cam kết chất lượng bền vững cho môi trường bếp công nghiệp vận hành 24/7 cứng cáp