Setup Bếp Từ Công Nghiệp Anyla Buffet Thanh Hóa

HOMECEN vừa hoàn thành bàn giao dự án bếp từ công nghiệp cho Anyla Buffet – Nhà hàng Buffet Hải sản 5 sao tại TP. Thanh Hóa. Hệ thống bếp được thiết kế theo mô hình Open Kitchen hiện đại, 100% sử dụng inox SUS304 đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

Giới thiệu dự án bếp từ công nghiệp Anyla Buffet

Anyla Buffet tọa lạc tại 119 Tống Duy Tân, Phường Hạc Thành, TP. Thanh Hóa – một trong những nhà hàng buffet hải sản cao cấp nhất khu vực Bắc Trung Bộ.

Với định vị buffet 5 sao, phục vụ hơn 200 món Á – Âu cho 250 thực khách, Anyla Buffet yêu cầu hệ thống bếp đáp ứng:

Công suất chế biến lớn, liên tục
Thiết kế Open Kitchen – khách hàng quan sát trực tiếp
Không khói, không mùi, không ồn
Thẩm mỹ cao, phù hợp không gian 5 sao

HOMECEN được tin tưởng cung cấp và lắp đặt trọn gói toàn bộ hệ thống bếp từ công nghiệp cho dự án này.

Thông số kỹ thuật dự án

Hạng mục	Chi tiết
Tên dự án	Bếp công nghiệp Anyla Buffet
Loại hình	Nhà hàng Buffet Hải sản 5 sao
Địa chỉ	119 Tống Duy Tân, Phường Hạc Thành, TP. Thanh Hóa
Sức chứa	250 khách
Số lượng món	200+ món Á – Âu
Đơn vị thi công	HOMECEN

Danh mục thiết bị bếp từ công nghiệp lắp đặt

Hệ thống bếp Á

Bếp Á từ đôi chảo lõm – Xào, đảo công suất lớn, gia nhiệt nhanh
Bếp Á đôi từ phẳng – Chiên, áp chảo linh hoạt
Bếp hấp Dimsum 8 vị trí – Hấp dimsum, há cảo phục vụ buffet

Hệ thống bếp Âu

Bếp Âu từ 6 họng – Nấu sauce, súp, món Âu đa dạng
Bếp chiên nửa phẳng – nhám – Chiên steak, burger, pancake
Bếp chiên nhúng đơn & đôi – Chiên giòn khoai tây, hải sản

Hệ thống nướng

Bếp nướng than nhân tạo – Nướng BBQ, hải sản có khói tự nhiên
Bếp nướng đá nhân tạo – Nướng thịt, cá kiểu Nhật-Hàn

Thiết bị phụ trợ

Tủ ủ nóng thức ăn – Giữ nhiệt món ăn trước khi phục vụ
Nồi đế bằng 2 đáy & Chảo inox – Dụng cụ nấu chuyên dụng cho bếp từ

Tại sao Anyla Buffet chọn bếp từ công nghiệp?

Với mô hình Open Kitchen – bếp mở để khách hàng quan sát trực tiếp quá trình chế biến, việc sử dụng bếp từ công nghiệp là lựa chọn tối ưu:

1. Không khói, không mùi

Bếp từ gia nhiệt trực tiếp vào đáy nồi bằng từ trường, không đốt cháy nhiên liệu nên không sinh khói, không có mùi gas. Không gian bếp luôn sạch sẽ, thực khách thoải mái quan sát.

2. An toàn tuyệt đối

Mặt bếp chỉ nóng khi có nồi, giảm nguy cơ bỏng cho đầu bếp. Không có ngọn lửa trần, không rò rỉ gas – đặc biệt quan trọng với bếp mở tiếp xúc khách hàng.

3. Tiết kiệm năng lượng

Hiệu suất bếp từ đạt 90-95%, cao hơn nhiều so với bếp gas (40-50%). Giúp nhà hàng giảm 30-50% chi phí năng lượng hàng tháng.

4. Kiểm soát nhiệt độ chính xác

Điều chỉnh công suất tức thì, nhiệt độ ổn định – yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều khi phục vụ số lượng lớn.

Điểm nổi bật của hệ thống bếp Anyla Buffet

Tiêu chí	Chi tiết
Chất liệu	100% Inox SUS304 – Bền bỉ, chống gỉ, an toàn thực phẩm
Công nghệ	Bếp từ công nghiệp – Tiết kiệm năng lượng, không khói
Thiết kế	Open Kitchen – Trải nghiệm đẳng cấp 5 sao
Hút mùi	Hệ thống công suất lớn – Không gian luôn thông thoáng