Máy chặt xương gà TH-1200

Thông số kỹ thuật:

Năng suất: 600–750kg/h
Kích thước ngoài: 1300×800×900mm
Công suất động cơ: 220V (3.5kW) hoặc 380V (1.5kW)
Trọng lượng máy: 230kg
Dây Curoa: B1100
Dây chuyền truyền động: 310×2350
Chiều dài cắt: 10–60mm

Danh mục: Thiết bị sơ chế công nghiệp, Máy cưa xương

Mô tả
Đánh giá (0)

Máy Chặt Xương Gà TH-1200 – Năng Suất 750Kg/H, Chặt Nhanh 10-60mm, Công Nghiệp

Máy Chặt Xương Gà TH-1200 là thiết bị chặt xương công nghiệp chuyên dụng với năng suất cực cao 600-750kg/giờ, được thiết kế đặc biệt để chặt gà, vịt, ngan thành khúc đều tay trong sản xuất quy mô lớn. Với trọng lượng 230kg, công suất 3.5kW (220V) hoặc 1.5kW (380V), chiều dài cắt điều chỉnh 10-60mm, đây là lựa chọn hàng đầu cho nhà máy chế biến thịt gia cầm, cơ sở sản xuất thực phẩm công nghiệp và bếp trung tâm quy mô lớn.

Điểm Khác Biệt: Máy Chặt vs Máy Cưa Xương

Máy Chặt Xương Gà TH-1200 (Dao Chặt)

✅ Chặt bằng dao – dao quay cắt nhanh, sạch

✅ Năng suất cao – 600-750kg/h (hàng trăm con gà/giờ)

✅ Chiều dài cắt đều – 10-60mm, đồng đều từng khúc

✅ Phù hợp gà, vịt, ngan – xương gia cầm mềm, nhỏ

✅ Tự động hóa cao – cho gà vào, ra khúc đều

✅ Quy mô công nghiệp – nhà máy, sản xuất lớn

Máy Cưa Xương (Lưỡi Cưa)

Cưa bằng lưỡi răng cưa
Năng suất thấp hơn – vài chục kg/h
Độ dày cắt điều chỉnh – không đều tự nhiên
Phù hợp mọi loại xương – bò, lợn, gà
Thủ công hơn – đẩy tay
Quy mô vừa/nhỏ – nhà hàng, quán

👉 Chọn Máy Chặt TH-1200 cho: Sản xuất công nghiệp, chế biến gà số lượng lớn, cần năng suất cao.

👉 Chọn Máy Cưa (YF-F, J) cho: Nhà hàng, quán ăn, cắt đa dạng loại xương.

Ưu Điểm Vượt Trội Của Máy Chặt Xương Gà TH-1200

Năng Suất Siêu Cao – 600-750Kg/H

Máy Chặt Xương Gà TH-1200 đạt năng suất 600-750kg/giờ – nhanh gấp 20-30 lần máy cưa thông thường:

✅ Chặt 300-400 con gà/giờ (gà ~1.8-2kg/con)

✅ Tiết kiệm 80-90% nhân công so với chặt thủ công

✅ Sản lượng ổn định – không phụ thuộc kỹ năng công nhân

✅ Phù hợp sản xuất lớn – nhà máy, xưởng chế biến

✅ Thu hồi vốn nhanh – 6-12 tháng với quy mô trung bình

Ví dụ thực tế:

Chặt thủ công: 1 người ~ 40-50 con gà/giờ
Máy TH-1200: 1 người vận hành ~ 300-400 con gà/giờ
Tăng năng suất gấp 7-8 lần!

Chiều Dài Cắt Linh Hoạt – 10-60mm

Máy Chặt Xương Gà TH-1200 cho phép điều chỉnh chiều dài cắt 10-60mm theo nhu cầu:

10-15mm: Gà chặt nhỏ cho súp, cháo
20-25mm: Size tiêu chuẩn món gà rang, gà xào
30-35mm: Gà nướng, gà chiên
40-50mm: Gà kho, gà hầm
50-60mm: Gà nguyên khúc to, gà ta

✅ Cắt đều tay – từng khúc như nhau

✅ Điều chỉnh dễ – xoay núm, không cần công cụ

✅ Ổn định – không lệch size giữa các mẻ

Hai Tùy Chọn Nguồn Điện

Máy Chặt Xương Gà TH-1200 có 2 phiên bản:

1. Phiên bản 220V – 3.5kW

Phù hợp điện dân dụng
Lắp đặt dễ dàng hơn
Phù hợp cơ sở nhỏ hơn, khởi nghiệp

2. Phiên bản 380V – 1.5kW

Phù hợp điện công nghiệp 3 pha
Tiết kiệm điện hơn (1.5kW vs 3.5kW)
Vận hành ổn định hơn
Phù hợp nhà máy, quy mô lớn

👉 Quý khách tư vấn chọn phiên bản phù hợp khi liên hệ HOMECEN.

Cấu Trúc Chắc Chắn – 230Kg

Trọng lượng 230kg của Máy Chặt Xương Gà TH-1200 đảm bảo:

✅ Vận hành cực kỳ ổn định – không rung, không lắc

✅ Độ bền cao – khung thép dày, chắc chắn

✅ Chống ồn tốt – máy nặng giảm độ ồn

✅ Tuổi thọ cao – sử dụng 10+ năm

✅ An toàn – không đổ, không lật khi vận hành

Dây Chuyền Truyền Động Bền Bỉ

Máy Chặt Xương Gà TH-1200 sử dụng:

Dây Curoa B1100 – chuẩn công nghiệp, bền bỉ
Dây chuyền 310 x 2350 – truyền lực mạnh mẽ
Hệ thống truyền động bền, ít hỏng hóc
Thay thế dễ dàng, giá phụ kiện hợp lý

Thông Số Kỹ Thuật Máy Chặt Xương Gà TH-1200

Thông số	Chi tiết
Model	TH-1200
Năng suất	600 – 750 kg/h
Kích thước ngoài	1300 x 800 x 900 mm
Công suất động cơ	220V (3.5kW) hoặc 380V (1.5kW)
Trọng lượng máy	230 Kg
Dây Curoa	B1100
Dây chuyền truyền động	310 x 2350
Chiều dài cắt	10 – 60 mm (điều chỉnh được)
Chất liệu	Thép không gỉ tiếp xúc thực phẩm
Bảo hành	12 tháng

So Sánh Máy Chặt TH-1200 Với Máy Cưa Thông Thường

Tiêu chí	TH-1200 (Chặt)	Máy Cưa YF-F300A
Nguyên lý	Dao chặt quay	Lưỡi cưa
Năng suất	600-750kg/h ⭐	~50kg/h
Phù hợp	Gà, vịt, ngan	Mọi loại xương
Chiều dài cắt	10-60mm đều ⭐	Tùy tay đẩy
Trọng lượng	230kg	82kg
Công suất	1.5-3.5kW	2.2kW
Quy mô	Công nghiệp ⭐	Nhà hàng, quán
Giá thành	Cao hơn	Thấp hơn
Tự động hóa	Cao ⭐	Bán thủ công

Ứng Dụng Máy Chặt Xương Gà TH-1200

Nhà Máy Chế Biến Thịt Gia Cầm

Chặt gà, vịt, ngan công nghiệp
Sản xuất gà thành phần (gà chặt khúc)
Chế biến sản phẩm bán thành phẩm
Đóng gói xuất khẩu, siêu thị

Xưởng Chế Biến Thực Phẩm

Chế biến gà cho nhà hàng, khách sạn
Sản xuất gà ướp gia vị
Chế biến gà chiên, gà rán
Cung cấp nguyên liệu cho chuỗi F&B

Bếp Trung Tâm Quy Mô Lớn

Suất ăn công nghiệp > 1000 phần
Bếp trường đại học, bệnh viện lớn
Bếp khu công nghiệp lớn
Catering sự kiện quy mô lớn

Siêu Thị – Chuỗi Bán Lẻ

Chế biến gà tươi sống tại quầy
Đóng gói gà chặt khúc bán lẻ
Phục vụ nhu cầu khách hàng
Tăng giá trị sản phẩm

Cơ Sở Xuất Khẩu Thịt Gia Cầm

Chế biến gà đạt chuẩn xuất khẩu
Chặt đều, đẹp theo yêu cầu
Tăng giá trị gia tăng
Đáp ứng đơn hàng lớn

Lợi Ích Khi Đầu Tư Máy Chặt Xương Gà TH-1200

✅ Năng suất cực cao – 600-750kg/h, gấp 20-30 lần thủ công

✅ Tiết kiệm nhân công – 1 người thay 7-8 người chặt tay

✅ Chất lượng ổn định – đều tay, chuẩn size

✅ Tăng doanh thu – xử lý được đơn hàng lớn

✅ Giảm chi phí – thu hồi vốn nhanh 6-12 tháng

✅ An toàn lao động – giảm tai nạn nghề nghiệp

✅ Chuyên nghiệp – nâng cao hình ảnh doanh nghiệp

Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Chặt Xương Gà TH-1200

Lắp Đặt Ban Đầu

Yêu cầu vị trí lắp đặt:

Nền móng chắc chắn – có thể chịu 230kg + rung động
Nguồn điện phù hợp:
- 220V/3.5kW có ổ cắm đủ công suất
- 380V/1.5kW có nguồn 3 pha ổn định
Không gian làm việc:
- Trước máy: 1.5m (cho gà vào)
- Sau máy: 1m (lấy sản phẩm ra)
- Hai bên: 0.5m (vệ sinh, bảo dưỡng)
Thoát nước – gần nguồn nước rửa
Thông thoáng – đủ gió, thoát mùi

Quy trình lắp đặt:

Bước 1: Vận chuyển máy đến vị trí (dùng xe nâng hoặc pallet)

Bước 2: Đặt máy ở vị trí, điều chỉnh chân đế cân bằng

Bước 3: Kiểm tra hệ thống điện, nối đúng nguồn

Bước 4: Kiểm tra dây Curoa, dây chuyền truyền động

Bước 5: Chạy thử không tải 5-10 phút

Bước 6: Thử với 1-2 con gà, điều chỉnh nếu cần

Vận Hành Cơ Bản

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gà đã làm sạch, rửa sạch
Gà đã làm lạnh (không cần đông cứng)
Loại bỏ lông sót, tạp chất

Quy trình chặt:

Bước 1: Bật nguồn, khởi động máy

Bước 2: Đợi máy đạt tốc độ ổn định (15-20 giây)

Bước 3: Điều chỉnh chiều dài cắt (10-60mm)

Bước 4: Đưa gà vào phễu nạp

Cho từng con một
Đầu gà trước hoặc đuôi gà trước đều được
Không nhồi nhét quá nhiều cùng lúc

Bước 5: Gà tự động chạy qua dao chặt

Bước 6: Gà chặt khúc rơi ra khay hứng

Bước 7: Thu gom sản phẩm, tiếp tục mẻ tiếp theo

Bước 8: Tắt máy sau khi hoàn thành, vệ sinh ngay

Mẹo Vận Hành Hiệu Quả

💡 Gà làm lạnh: Gà làm lạnh (0-4°C) chặt đẹp hơn gà nhiệt độ phòng

💡 Đều đặn: Cho gà vào đều đặn, không quá nhanh hoặc quá chậm

💡 Kích thước: Gà cỡ đều chặt đẹp hơn gà lệch size

💡 Vệ sinh thường xuyên: Vệ sinh sau mỗi ca, tránh tắc nghẽn

💡 Kiểm tra dao: Kiểm tra dao chặt định kỳ, mài hoặc thay khi cần

💡 Cho máy nghỉ: Nghỉ 10 phút sau mỗi 2 giờ vận hành liên tục

Nguyên Tắc An Toàn Khi Sử Dụng

⚠️ BẮT BUỘC đeo găng tay chống cắt Nitrile/cao su

⚠️ BẮT BUỘC đeo tạp dề chống thấm, giày ủng cao su

⚠️ KHÔNG cho tay vào phễu nạp khi máy đang chạy

⚠️ SỬ DỤNG dụng cụ đẩy nếu cần, không dùng tay

⚠️ TẮT máy và ngắt nguồn trước khi vệ sinh, bảo dưỡng

⚠️ ĐỂ trẻ em và người không có nhiệm vụ xa khu vực máy

⚠️ KHÔNG mặc quần áo rộng, tóc dài thõng

⚠️ KIỂM TRA dao chặt trước mỗi ca làm việc

⚠️ ĐÀO TẠO nhân viên đúng cách trước khi vận hành

⚠️ CÓ nút dừng khẩn cấp, biết cách sử dụng

Bảo Dưỡng & Vệ Sinh Máy Chặt Xương Gà TH-1200

Vệ Sinh Sau Mỗi Ca Làm Việc

Quan trọng: Vệ sinh ngay sau khi sử dụng để tránh vi khuẩn, mùi hôi.

Bước 1: Tắt nguồn điện hoàn toàn

Bước 2: Đợi dao chặt dừng hẳn (30 giây)

Bước 3: Tháo phễu nạp, khay hứng

Bước 4: Xịt nước rửa mạnh, dùng chổi cứng chà

Bước 5: Dùng nước nóng + xà phòng/dung dịch tẩy rửa thực phẩm

Bước 6: Xịt lại nước sạch nhiều lần

Bước 7: Lau khô hoặc để ráo nước

Bước 8: Phun dung dịch sát trùng (nếu cần)

Bước 9: Lắp lại các bộ phận

Bảo Dưỡng Định Kỳ

Công việc	Tần suất	Chi tiết thực hiện
Kiểm tra dao chặt	Hàng ngày	Kiểm tra sắc bén, mài hoặc thay nếu cần
Kiểm tra dây Curoa	Hàng tuần	Kiểm tra độ căng, vết nứt, mòn
Tra dầu bôi trơn	Hàng tuần	Bôi trơn ổ bi, khớp nối
Kiểm tra dây chuyền	2 tuần	Kiểm tra mòn, độ căng
Vệ sinh sâu	Hàng tháng	Tháo rời vệ sinh toàn bộ
Thay dây Curoa	6-12 tháng	Thay mới nếu có vết nứt, mòn
Kiểm tra động cơ	3 tháng	Kiểm tra tiếng ồn, độ rung bất thường
Bảo dưỡng tổng thể	6 tháng	Kỹ thuật viên kiểm tra toàn bộ hệ thống

Thay Dao Chặt

Dấu hiệu cần thay dao:

Chặt không sạch, vụn xương
Dao bị mẻ, sứt
Chặt chậm hơn bình thường
Tiếng ồn bất thường

Quy trình thay dao:

Tắt nguồn, ngắt điện
Tháo nắp bảo vệ dao
Dùng công cụ chuyên dụng tháo dao cũ
Lắp dao mới đúng hướng
Vặn chặt bu lông
Chạy thử không tải
Chạy thử với 1-2 con gà

HOMECEN cung cấp dao chặt chính hãng và dịch vụ thay dao tận nơi.

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Q1: Máy có chặt được vịt, ngan không? A: Có! Máy chặt được gà, vịt, ngan, chim bồ câu. Với vịt, ngan to hơn có thể giảm tốc độ máy.

Q2: Chặt 600kg/h tức là bao nhiêu con gà? A: Tùy size gà. Gà ~2kg thì khoảng 300 con/h. Gà ~1.5kg thì khoảng 400 con/h.

Q3: Máy có ồn không? A: Ồn hơn máy cưa (khoảng 85-90dB), cần đội bảo vệ tai nếu vận hành lâu. Đây là mức bình thường của máy công nghiệp.

Q4: Nên chọn 220V hay 380V? A: 220V nếu cơ sở nhỏ hơn, không có điện 3 pha. 380V nếu nhà máy, tiết kiệm điện hơn, ổn định hơn.

Q5: Dao chặt bền không? Bao lâu thay một lần? A: Dao chặt rất bền. Mài định kỳ 1-2 tuần/lần. Thay dao mới 6-12 tháng tùy cường độ sử dụng.

Q6: Máy có chặt được xương bò, lợn không? A: Không nên! Máy thiết kế cho gia cầm (xương mềm). Xương bò, lợn cứng hơn sẽ làm hỏng dao và máy.

Q7: Có cần đào tạo nhân viên không? A: Có. HOMECEN cung cấp đào tạo miễn phí 1-2 giờ tại chỗ. Nhân viên học nhanh, dễ sử dụng.

Q8: Chi phí vận hành thế nào? A: Chủ yếu là điện (3.5kWh hoặc 1.5kWh), dầu bôi trơn, dao chặt. Khoảng 50.000-100.000đ/tháng phụ kiện.

Q9: Máy có bảo hành những gì? A: Bảo hành 12 tháng động cơ, bộ truyền động, khung máy. Dao chặt là vật tư tiêu hao không bảo hành.

Q10: Có phải chặt gà sống không? A: Không! Máy chặt gà đã làm sạch, rửa sạch. Không chặt gà sống (nguy hiểm, không vệ sinh).

Phụ Kiện & Vật Tư Thay Thế

HOMECEN cung cấp đầy đủ:

✔️ Dao chặt chính hãng thay thế
✔️ Dây Curoa B1100 chính hãng
✔️ Dây chuyền truyền động 310 x 2350
✔️ Ổ bi, bạc đạn thay thế
✔️ Phễu nạp dự phòng
✔️ Khay hứng inox
✔️ Găng tay, tạp dề bảo hộ chuyên dụng
✔️ Dung dịch vệ sinh thực phẩm
✔️ Dầu bôi trơn công nghiệp

Tại Sao Chọn Mua Máy Chặt Xương Gà TH-1200 Tại HOMECEN?

HOMECEN – Đơn vị chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín hàng đầu miền Bắc. Khi mua Máy Chặt Xương Gà TH-1200 tại HOMECEN, quý khách nhận được: