Máy cưa xương J310

Model :J310

Điện áp :220V/ 50Hz

Công suất :1.1KW

Tốc độ quay :15m/phút

Quy cách lưỡi cưa :16×0.56x 2000mm

Diện tích bàn cắt :425x560mm

Độ dày lát cắt :5-180mm

Chiều cao cắt :< 260mm

Trọng lượng :70Kg

Kích thước máy :660x640x1110mm

Chất liệu chính :Hợp kim nhôm

Bảo hành :12 Tháng

Danh mục: Thiết bị sơ chế công nghiệp, Máy cưa xương

Mô tả
Đánh giá (0)

Máy Cưa Xương J310 – Hợp Kim Nhôm, Giá Tốt, Cắt Cao 260mm, Phù Hợp Quy Mô Vừa

Máy Cưa Xương J310 là thiết bị cưa xương, cắt thịt công nghiệp sử dụng hợp kim nhôm cao cấp, mang đến giải pháp cân bằng hoàn hảo giữa hiệu suất và chi phí. Với công suất 1100W, khả năng cắt cao 260mm, độ dày lát cắt 5-180mm và trọng lượng 70kg, đây là lựa chọn tối ưu cho nhà hàng, quán ăn quy mô vừa cần thiết bị chuyên nghiệp với ngân sách hợp lý.

Ưu Điểm Nổi Bật Của Máy Cưa Xương J310

Hợp Kim Nhôm Cao Cấp – Nhẹ, Bền, Giá Tốt

Điểm khác biệt lớn nhất của Máy Cưa Xương J310 là sử dụng hợp kim nhôm thay vì Inox thông thường. Ưu điểm vượt trội:

✅ Nhẹ hơn 20-30% so với máy Inox cùng kích thước

✅ Không gỉ sét hoàn toàn, chống oxy hóa tốt

✅ Giá thành hợp lý hơn 15-20% so với máy Inox

✅ Tản nhiệt tốt giúp động cơ hoạt động ổn định

✅ Vệ sinh dễ dàng bề mặt nhẵn, không bám bẩn

✅ Độ bền cao với môi trường bếp ẩm, nhiều dầu mỡ

Công Suất 1100W – Cân Bằng Hiệu Suất & Tiết Kiệm

Công suất 1100W của Máy Cưa Xương J310 là lựa chọn cân bằng:

Mạnh hơn F120A (850W) – xử lý xương to hơn
Tiết kiệm hơn F300A (2200W) – giảm 50% điện năng
Phù hợp vận hành 2-4 giờ/ngày liên tục
Chi phí điện khoảng 6.000-8.000đ/ngày

Cắt Cao 260mm – Xử Lý Đa Dạng Loại Xương

Máy Cưa Xương J310 có khả năng cắt ấn tượng:

Chiều cao cắt: < 260mm (cao hơn F210A 40mm)
Độ dày lát cắt: 5-180mm (linh hoạt từ mỏng đến dày)
Diện tích bàn cắt: 425 x 560mm (rộng rãi, dễ thao tác)

Phù hợp cắt:

Xương sườn bò, xương ống bò
Xương đùi lợn, xương giò lợn
Thịt đông lạnh khối lớn (đến 260mm)
Cá ngừ, cá hồi đông lạnh
Gà, vịt, ngan nguyên con

Trọng Lượng Hợp Lý – 70Kg

Với 70kg, Máy Cưa Xương J310:

Đủ nặng để ổn định khi cưa
Đủ nhẹ để di chuyển khi cần
Dễ lắp đặt, không cần móng máy đặc biệt
Phù hợp mọi loại nền bếp

Tốc Độ Quay 15m/Phút – Ổn Định, Bền Bỉ

Lưu ý: Tốc độ quay 15m/phút của J310 khác với các dòng YF-F (15m/s). Tốc độ này:

Phù hợp cho việc cắt chính xác, an toàn
Giảm mài mòn lưỡi cưa, tăng tuổi thọ lưỡi
Giảm tiếng ồn, vận hành êm ái hơn
Phù hợp cắt xương có xương tủy, xương có tủy

Thông Số Kỹ Thuật Máy Cưa Xương J310

Thông số	Chi tiết
Model	J310
Điện áp	220V/50Hz
Công suất	1.1KW (1100W)
Tốc độ quay	15m/phút
Quy cách lưỡi cưa	16 x 0.56 x 2000 mm
Diện tích bàn cắt	425 x 560 mm
Độ dày lát cắt	5 – 180 mm (điều chỉnh được)
Chiều cao cắt	< 260 mm
Kích thước máy	660 x 640 x 1110 mm
Trọng lượng	70 Kg
Chất liệu chính	Hợp kim nhôm cao cấp
Bảo hành	12 tháng

So Sánh Máy Cưa Xương J310 Với Dòng YF-F

Tiêu chí	J310	YF-F210A	YF-F300A
Chất liệu	Hợp kim nhôm ⭐	Inox	Inox
Công suất	1100W	1500W	2200W
Trọng lượng	70Kg	61Kg	82Kg
Chiều cao cắt	260mm ⭐	220mm	325mm
Độ dày cắt	5-180mm	0-150mm	0-190mm
Tốc độ	15m/phút	15m/s	15m/s
Giá thành	Tốt nhất ⭐	Cao hơn	Cao nhất
Phù hợp	Quy mô vừa, giá tốt	Quy mô vừa	Quy mô lớn

Nên Chọn J310 Hay YF-F210A?

👉 Chọn J310 nếu:

Ưu tiên giá thành hợp lý
Cần cắt xương cao hơn (260mm vs 220mm)
Muốn máy nhẹ hơn, dễ di chuyển
Hợp kim nhôm đáp ứng đủ nhu cầu

👉 Chọn YF-F210A nếu:

Ưu tiên chất liệu Inox 100%
Cần tốc độ cắt nhanh hơn (15m/s vs 15m/phút)
Sử dụng cường độ cao, liên tục

Ứng Dụng Máy Cưa Xương J310

Nhà Hàng Quy Mô Vừa

Chế biến xương nấu phở, lẩu, bún bò
Cắt sườn bò, sườn cừu nướng
Xử lý hải sản đông lạnh
Chuẩn bị nguyên liệu hàng ngày

Quán Ăn – Cơm Bình Dân

Cắt xương ống, xương sườn
Chế biến gà, vịt, ngan
Xử lý thịt đông lạnh
Phục vụ nhanh giờ cao điểm

Bếp Ăn Công Nghiệp Nhỏ & Vừa

Suất ăn công nhân 50-200 người
Bếp trường học, mẫu giáo
Canteen văn phòng
Khách sạn mini, homestay

Siêu Thị – Cửa Hàng Thực Phẩm

Cắt thịt xương theo yêu cầu
Chế biến sản phẩm tươi sống
Đóng gói bán lẻ
Phục vụ quầy tươi sống

Cơ Sở Chế Biến Thực Phẩm

Xưởng chế biến thịt quy mô vừa
Cơ sở sản xuất thực phẩm
Đóng gói sản phẩm bán thành phẩm
Chế biến nguyên liệu sơ chế

Lợi Ích Khi Đầu Tư Máy Cưa Xương J310

✅ Giá thành tốt – Rẻ hơn máy Inox 15-20%

✅ Hợp kim nhôm – Nhẹ, bền, không gỉ, tản nhiệt tốt

✅ Cắt cao 260mm – Xử lý đa dạng loại xương

✅ Công suất hợp lý – 1100W, cân bằng hiệu suất & tiết kiệm

✅ Di chuyển dễ dàng – 70Kg, nhẹ hơn máy Inox

✅ Vận hành êm – Tốc độ vừa phải, ít ồn

✅ Bền bỉ – Hợp kim nhôm chống ăn mòn tốt

Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Cưa Xương J310

Lắp Đặt Ban Đầu

Bước 1: Chọn vị trí đặt máy

Mặt phẳng, chắc chắn
Có nguồn điện 220V ổn định
Thông thoáng, dễ vệ sinh

Bước 2: Kiểm tra trước khi khởi động

Lưỡi cưa căng đều, không lỏng
Các bu lông, ốc vít chắc chắn
Bàn cắt sạch sẽ, không có dị vật

Bước 3: Điều chỉnh độ dày cắt

Xoay núm điều chỉnh (5-180mm)
Cố định chặt sau khi điều chỉnh

Vận Hành Đúng Cách

Bước 1: Bật nguồn, đợi lưỡi cưa đạt tốc độ ổn định (10-15 giây)

Bước 2: Đặt xương/thịt lên bàn cắt, căn chỉnh vị trí

Bước 3: Dùng tay đẩy đẩy sản phẩm từ từ vào lưỡi cưa

Đẩy đều, không đẩy quá nhanh
Giữ vững sản phẩm
Không ép mạnh, để lưỡi tự cắt

Bước 4: Lấy sản phẩm đã cắt ra khay hứng

Bước 5: Tắt máy, ngắt nguồn sau khi hoàn thành

Lưu Ý Quan Trọng

💡 Rã đông sơ: Thịt đông lạnh nên rã 15-20 phút trước khi cắt

💡 Cho máy nghỉ: Nghỉ 10 phút sau mỗi 1 giờ vận hành liên tục

💡 Kiểm tra lưỡi: Kiểm tra lưỡi cưa trước mỗi ca, thay nếu mòn

💡 Không quá tải: Không cắt xương > 260mm hoặc quá cứng

💡 Vệ sinh ngay: Lau sạch máy ngay sau khi sử dụng

Nguyên Tắc An Toàn Khi Sử Dụng

⚠️ BẮT BUỘC đeo găng tay chống cắt cấp độ 5

⚠️ LUÔN sử dụng tay đẩy bảo hộ, không dùng tay trực tiếp

⚠️ KHÔNG cho tay, ngón tay gần lưỡi cưa khi máy đang chạy

⚠️ TẮT máy và ngắt nguồn trước khi vệ sinh hoặc bảo dưỡng

⚠️ ĐỂ trẻ em và người không có nhiệm vụ xa khu vực làm việc

⚠️ KHÔNG mặc quần áo rộng, để tóc dài thõng, đeo dây chuyền

⚠️ SỬ DỤNG tạp dề bảo hộ, giày chống trượt

⚠️ ĐỌC KỸ hướng dẫn sử dụng trước khi vận hành lần đầu

Bảo Dưỡng Máy Cưa Xương J310

Vệ Sinh Hàng Ngày

Tắt nguồn điện hoàn toàn, đợi lưỡi dừng hẳn
Quét sạch vụn xương bằng chổi mềm
Xịt nước rửa mặt bàn, khay hứng
Lau khô toàn bộ bằng khăn mềm, sạch
Kiểm tra lưỡi cưa còn sắc, có vụn kẹt không

Bảo Dưỡng Định Kỳ

Công việc	Tần suất	Chi tiết thực hiện
Kiểm tra độ căng lưỡi	Hàng tuần	Điều chỉnh độ căng phù hợp
Tra dầu bôi trơn	2 tuần/lần	Bôi trơn khớp nối, ổ trục
Kiểm tra hợp kim nhôm	Hàng tháng	Kiểm tra oxy hóa, vết nứt
Mài lưỡi cưa	1-2 tháng	Mang đi mài chuyên nghiệp
Thay lưỡi cưa mới	6-12 tháng	Thay lưỡi chính hãng đúng quy cách
Kiểm tra động cơ	3 tháng	Kiểm tra tiếng ồn, độ rung
Bảo dưỡng tổng thể	6 tháng	Kiểm tra toàn bộ hệ thống

Bảo Quản Hợp Kim Nhôm

Lưu ý đặc biệt với hợp kim nhôm:

✔️ Tránh để máy ở nơi ẩm ướt quá lâu

✔️ Lau khô ngay sau khi vệ sinh

✔️ Không dùng chất tẩy rửa mạnh, ăn mòn

✔️ Kiểm tra định kỳ lớp bảo vệ bề mặt

✔️ Bảo quản ở nơi khô ráo khi không dùng

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Q1: Hợp kim nhôm có bền bằng Inox không? A: Hợp kim nhôm cao cấp rất bền, chống ăn mòn tốt, phù hợp môi trường bếp. Với sử dụng đúng cách và bảo dưỡng tốt, độ bền ngang Inox.

Q2: Máy J310 có nặng hơn máy Inox không? A: Không! Hợp kim nhôm nhẹ hơn Inox 20-30%, nên J310 nhẹ hơn máy Inox cùng kích thước.

Q3: Tại sao tốc độ 15m/phút, không phải 15m/s như máy khác? A: Đó là thiết kế khác nhau. Tốc độ 15m/phút phù hợp cắt xương chính xác, giảm mài mòn lưỡi, vận hành êm hơn.

Q4: Máy có cắt được xương bò to không? A: Có! J310 cắt được xương cao đến 260mm, phù hợp hầu hết loại xương bò (trừ xương đùi bò cực lớn).

Q5: Lưỡi cưa 2000mm có khó tìm không? A: HOMECEN cung cấp lưỡi chính hãng. Quy cách 16 x 0.56 x 2000mm phổ biến, dễ tìm.

Q6: So với máy F210A thì chọn máy nào? A: Chọn J310 nếu ưu tiên giá tốt, cắt cao hơn (260mm). Chọn F210A nếu ưu tiên Inox, tốc độ cắt nhanh hơn.

Q7: Bảo hành những gì? A: Bảo hành 12 tháng động cơ, bộ truyền động, linh kiện điện. Lưỡi cưa là vật tư tiêu hao không bảo hành.

Q8: Máy có tiêu thụ điện nhiều không? A: Công suất 1100W, sử dụng 3 giờ/ngày tiêu thụ ~3.3kWh (khoảng 6.600đ/ngày với giá điện bậc 3).